Études scientifiques & références
1. Brique majeure du collagène
Le collagène possède une structure unique (triple hélice) qui repose sur une répétition d’acides aminés de type Gly–X–Y. Cela explique pourquoi la glycine est l’un des acides aminés les plus représentés dans le collagène. La littérature décrit la glycine comme un acide aminé à la fois “essentiel” au sens fonctionnel (besoins parfois difficiles à couvrir) et central pour les tissus qui encaissent des contraintes (tendons, ligaments, peau) [1].
📚 Références
[1] PubMed — Glycine as an “essential” functional amino acid / métabolisme & implications santé. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23615880/
2. Glutathion et antioxydants
Le glutathion est un antioxydant majeur produit par l’organisme, construit à partir de glycine, cystéine et glutamate. Plusieurs travaux montrent que, dans certains contextes (vieillissement, stress oxydatif élevé, terrain métabolique perturbé), la disponibilité des précurseurs — dont la glycine — peut devenir un facteur limitant. Des études cliniques (selon populations) ont observé qu’une supplémentation combinant glycine + cystéine pouvait augmenter le glutathion et améliorer certains marqueurs liés au stress oxydatif [2,3], et des travaux discutent aussi l’idée d’une glycine potentiellement limitante pour la synthèse de glutathion [4].
📚 Références
[2] PubMed — Supplémentation cystéine + glycine : augmentation du glutathion (contexte VIH / personnes âgées). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24081740/
[3] PubMed — Glutathion diminué chez diabète non contrôlé, restauration via cystéine + glycine. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20929994/
[4] PubMed — Données discutant la glycine comme possible facteur limitant du glutathion (à interpréter selon contexte). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29559876/
3. Stress oxydatif et terrain
Au-delà du collagène, certaines études cliniques se sont intéressées à la glycine sur des terrains où le stress oxydatif est élevé. Chez des patients avec syndrome métabolique, une supplémentation orale en glycine a été associée à une réduction du stress oxydatif et à une amélioration de certains paramètres (dont la pression artérielle systolique) [5].
📚 Références
[5] PubMed — Glycine orale : réduction du stress oxydatif (syndrome métabolique) + amélioration de la PAS. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24144057/











