Crème de riz
Crème de riz complet biologique, digeste et onctueuse : une base glucidique idéale pour tes petits-déjeuners, collations et repas pré/post-entraînement.
- Farine de riz complet bio précuite à la vapeur : source de glucides complexes au profil glycémique modéré.
- Texture lisse et onctueuse : se mélange facilement avec de l’eau, du lait ou un shaker de protéine.
- Très digeste : adaptée avant ou après l'entraînement, même pour les estomacs sensibles.
- Arômes alignés avec nos protéines : pratique pour créer des bols cohérents et gourmands (arôme non bio).
♻️ Pas de doseur plastique ajouté : retrouve nos doseurs en inox réutilisables.
Description
La Crème de riz Broadwhey est une base glucidique simple, digeste et efficace, pensée pour les sportifs et toute personne cherchant une source d’énergie de qualité au quotidien. Elle s’intègre facilement dans une routine de nutrition sportive cohérente.
Une source de glucides complexes à IG modéré
À partir de riz complet, notre crème de riz apporte des glucides complexes avec un indice glycémique modéré. Concrètement, cela signifie une libération plus progressive du glucose dans le sang qu'avec de nombreuses préparations sucrées ultra-transformées.
Pour un sportif, ce type de profil glucidique est pertinent pour :
- alimenter les efforts prolongés avec une énergie plus stable ;
- reconstituer les réserves de glycogène après l'entraînement, en association avec une source de protéines ;
- éviter les pics et chutes d’énergie liés à certains produits très sucrés.
Riz complet biologique, précuit, hydrolysé et micronisé
Notre crème de riz est fabriquée à partir de farine de riz complet biologique, puis précuite à la vapeur, hydrolysée et micronisée. Ce procédé permet d’obtenir :
- une digestibilité améliorée ;
- une texture lisse et homogène, sans morceaux ;
- une préparation rapide et pratique, même dans un quotidien chargé.
Une base neutre et modulable pour tes collations
Cette crème de riz a un goût doux et une texture onctueuse, idéale pour être associée à d’autres ingrédients :
- avec notre whey isolate native ou whey concentrée pour un bol complet glucides + protéines ;
- avec des fruits, noix, purées d’oléagineux pour enrichir en fibres et bons lipides ;
- avec de l’eau, du lait ou une boisson végétale, chaude ou froide.
Tu peux l’utiliser aussi bien en petit-déjeuner, collation pré- ou post-training, ou comme base de recette (crèmes, bowlcakes, etc.).
Pour optimiser l’utilisation des glucides, nous recommandons souvent d’associer la crème de riz à une source de protéines (voir notre gamme whey protéine), surtout après l’effort.
Conseils d'utilisation
Notre crème de riz Broadwhey est très simple à préparer. Voici comment l’intégrer facilement à ta routine.
Quelle quantité utiliser ?
La portion dépend de ton poids, de ton appétit et de tes objectifs. À titre indicatif :
- Collation légère : ~30–40 g de poudre ;
- Petit-déjeuner ou pré-training : ~40–60 g ;
- Repas plus consistant ou prise de masse : ~60–80 g (à adapter à tes besoins énergétiques et aux recommandations de l’étiquette).
Si tu veux aller plus loin sur le dosage, le timing autour de l'entraînement et les erreurs à éviter, on a détaillé tout ça dans notre guide dédié : comment prendre ta crème de riz pour la musculation.
Comment la préparer ?
Pour une texture lisse et sans grumeaux :
- Commence par verser une petite quantité d’eau ou de lait dans un bol ou un shaker ;
- Ajoute la crème de riz en mélangeant progressivement ;
- Complète avec du liquide jusqu’à obtenir la texture souhaitée (plus ou moins épaisse).
Tu peux la préparer :
- À froid : au shaker, à la cuillère voir même au fouet manuel ;
- À chaud : en la faisant épaissir quelques minutes dans une casserole à feu doux en remuant.
Et si tu veux des idées concrètes pour varier les textures et les toppings (puddings, bowls, versions plus gourmandes ou plus light), tu peux piocher dans nos recettes gourmandes à base de crème de riz.
Quand la consommer ?
- Avant l’entraînement (60–90 minutes) : pour disposer d’une énergie progressive pendant la séance ;
- Après l’entraînement : combinée avec une source de protéines pour aider à reconstituer les réserves de glycogène ;
- Au petit-déjeuner ou en collation : pour un repas rapide, digeste et modulable.
Conservation
- Conserve le produit dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de l’humidité.
- Referme bien le pot après chaque utilisation.
⚠️ Ne pas dépasser la portion journalière recommandée. La crème de riz ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée, ni à un mode de vie sain.
Traçabilité & certifications
La qualité d’un glucide se joue autant sur sa matière première que sur son procédé de fabrication. Voici ce qui caractérise notre crème de riz.
Origine & procédé
- Matière première : farine de riz complet biologique.
- Producteur : Celnat, entreprise française implantée dans le sud de l’Auvergne, spécialiste des céréales bio.
- Process : farine de riz précuite à la vapeur, hydrolysée et micronisée pour optimiser digestibilité et texture.
Celnat travaille exclusivement avec des producteurs bio et applique des process de contrôle qualité avancés sur les matières premières.
Certificats & contrôles
- Certificat d’analyse – Crème de riz
- Production sous normes HACCP et ISO 22000:2018.
- Certifié FSSC 22000 ✔️
Fraîcheur & lot
- DDM : Janvier 2026
- Achat du lot : Mai 2025
🔎 Scannuts® : un complément d’information sur la traçabilité et le profil nutritionnel sera ajouté prochainement.
Pour qui ?
🏋️ Pour les sportifs
La crème de riz est un classique des sports de force, d’endurance et du cross-training, notamment en prise de masse ou en période de gros volumes d’entraînement. Elle permet :
- d’augmenter facilement l’apport en glucides complexes ;
- de structurer l’apport énergétique autour des séances (pré et post-training) ;
- de proposer une option très digeste quand les aliments solides passent moins bien.
Associée à une protéine en poudre ou à un gainer, elle constitue une base solide pour maximiser tes apports quotidiens.
👥 Pour les personnes sédentaires ou actives au quotidien
Tu n’es pas forcément en salle 5 fois par semaine mais tu veux des collations glucidiques de qualité ? La crème de riz peut remplacer certaines options ultra-sucrées :
- texture onctueuse et gourmande ;
- profil glycémique modéré par rapport à de nombreux snacks très raffinés ;
- facile à équilibrer avec des fruits, oléagineux ou protéines.
⚠️ Précautions
- À conserver dans un endroit sec et tempéré, bien refermé.
- Ne pas dépasser la portion journalière recommandée.
- Ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée.
- Déconseillé aux nourrissons et jeunes enfants.
En cas de pathologie spécifique (troubles digestifs sévères, régime médical particulier), demande conseil à ton professionnel de santé.
Composition
Crème de riz biologique (farine précuite), cacao (ou arôme naturel de vanille), sucralose. Trace de soja, céréales contenant du gluten, fruits à coque, poissons, crustacé et sésame.
La crème de riz est produite à partir de riz complet.
Fabriqué dans une usine qui manipule des protéines sériques (lait) et de l'huile de poisson.
Valeurs nutritionnelles
| Pour Arôme de Vanille / Per Vanilla Flavor | 50g | 100g |
| Kcal | 183 kcal | 366 kcal |
| Glucides / Carbohydrates | 39g | 78g |
| Dont sucre / Of which sugar | 0,45g | 0,9g |
| Protéines / Proteins | 3,7g | 7,3g |
| Lipides / Fat | 1,2g | 2,4g |
| Dont saturés / Of which saturated | 0,25g | 0,5g |
| Sel / Salt | 0g | 0,01g |
| Pour cacao / Per cacao | 50g | 100g |
| Kcal | 192 kcal | 384 kcal |
| Glucides / Carbohydrates | 37,5g | 75g |
| Dont sucre / Of which sugar | 1,4g | 2,8g |
| Protéines / Proteins | 4,5g | 9g |
| Lipides / Fat | 1,75g | 3,5g |
| Dont saturés / Of which saturated | 0,25g | 0,5g |
| Sel / Salt | 0g | 0,01g |
Pourquoi choisir Broadwhey ?
Nos engagements pour la clarté
- Une composition lisible. Crème de riz à base de riz complet bio, sans formulations opaques.
- Des informations utiles, pas du jargon. Nous parlons de glucides complexes, d’IG modéré, de digestibilité, et nous expliquons ce que cela implique concrètement pour toi.
- Des conseils honnêtes. La crème de riz n’est pas un "aliment miracle", mais un excellent vecteur glucidique dans une alimentation structurée.
La qualité sans détours
- Priorité à la matière première. Riz complet bio, procédés maîtrisés, lots achetés en petites quantités pour garantir la fraîcheur.
- Pas de promesses disproportionnées. Nous ne vendons pas une performance "instantanée", mais un outil nutritionnel cohérent dans ton quotidien de sportif(ve).
- Traçabilité accessible. Certificats, origine, dates de lot : ces informations sont mises à ta disposition.
Une démarche responsable
- Moins de plastique inutile. Pas de doseur jetable dans le pot, mais des doseurs en inox réutilisables si tu en as besoin.
- Écoute des retours. Tes remarques sur la texture, le goût ou la solubilité nous aident à ajuster nos futurs lots.
🖤 Chez Broadwhey, notre objectif est que tu comprennes ce que tu consommes et comment l’utiliser intelligemment dans ton alimentation sportive.
Choisir les options
Sans doute la crème de riz la plus onctueuse et digeste en france🥇
Synergies & antagonismes des omégas 3
Les synergies utiles
Protéines en poudre : associée à notre isolat de whey native ou à notre whey concentrée, la crème de riz devient un repas complet (glucides + protéines) idéal en pré ou post-training.
Lean Gainer Broadwhey : pour les profils ayant de très gros besoins énergétiques, combiner crème de riz et Lean Gainer permet d’augmenter les apports de manière progressive.
Créatine : intégrer notre créatine monohydrate simple notre créatine Creapure® dans un shaker pris autour de la crème de riz est une façon simple de ritualiser sa prise quotidienne.
Bonne hygiène globale : sommeil, hydratation, répartition des protéines et lipides sur la journée décuplent l’intérêt d’une base glucidique de qualité.
Les antagonismes
Collations ultra-sucrées en parallèle : multiplier boissons très sucrées et produits ultra-transformés à côté de la crème de riz va à l’encontre de l’idée d’un apport glucidique maîtrisé.
Portions démesurées : même si la crème de riz est de qualité, des portions trop élevées par rapport à ta dépense énergétique peuvent favoriser un excédent calorique non souhaité.
Apports déséquilibrés : consommer uniquement des glucides sans protéines ni lipides de qualité limite l’intérêt d’un produit comme la crème de riz.
Nos avis clients certifiés
Vos questions, nos réponses !
FAQ complémentaire sur la crème de riz
Les deux sont intéressants. La crème de riz est généralement plus digeste et plus rapide à préparer, avec une texture lisse. L’avoine apporte plus de fibres et une texture plus "rustique". Le choix dépend de ta tolérance digestive, de tes goûts et de tes objectifs.
Le riz est naturellement sans gluten. La crème de riz Broadwhey ne contient pas de lactose par elle-même : tu peux la préparer avec de l’eau ou une boisson végétale si tu dois éviter le lactose. Attention en revanche à ce que tu ajoutes par-dessus (lait, toppings, etc.).
Oui, à condition de l’intégrer dans ton total calorique. La crème de riz est un vecteur glucidique modulable : tu peux simplement ajuster la portion (par exemple 30–40 g) et la combiner avec des protéines maigres pour garder un bon contrôle de tes apports.
Oui, beaucoup d’athlètes l’utilisent en pré-training (60–90 minutes avant la séance). Sa texture et sa digestibilité en font une option intéressante comparée à certains repas solides plus lourds. Ajuste simplement la portion à ta tolérance personnelle.
Verse d’abord un peu de liquide, ajoute ensuite la poudre en mélangeant, puis complète avec le reste du liquide. Un shaker ou un fouet manuel aide à obtenir une texture parfaitement lisse.
Science
Les études scientifiques
Les glucides jouent un rôle central dans les performances sportives, en particulier via le maintien des réserves de glycogène et la gestion de l’intensité de l’effort. Les travaux ci-dessous illustrent l’intérêt d’un apport adapté en glucides autour de l’entraînement, et la pertinence de les combiner à des protéines de qualité dans une stratégie globale.
Les revues de littérature montrent qu’un apport suffisant en glucides avant, pendant et après l’effort contribue au maintien de la performance, notamment sur les efforts prolongés et les sports de fond [1, 2, 3].
📚 Références scientifiques
[1] Nutrition glucidique et performance sportive. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26553494/
[2] Stratégies nutritionnelles contemporaines pour optimiser les performances des sports de fond. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30747558/
[3] Glucides et performance physique : rôle des glucides multiples transportables. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20574242/
Associer des glucides à une whey de qualité en post-training contribue à optimiser la récupération et le maintien des performances sur les séances suivantes, en particulier lorsque les contraintes d’entraînement sont élevées [1].
📚 Références scientifiques
[1] Effets de la prise de whey native et de glucides sur le maintien des performances sportives. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36432469/
Au-delà du simple moment post-entraînement, la répartition des apports en protéines et glucides sur plusieurs repas quotidiens semble plus intéressante qu’un apport très concentré sur un seul repas pour soutenir la récupération et l’adaptation à l’effort [1].
📚 Références scientifiques
[1] Intérêt d’un fractionnement des apports protéiques sur la journée. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23703835/
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